СПЕЦИАЛЬНОСТИ

1. ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ (уровень ССО)

Специальность 5-04-0413-01 Торговая деятельность

Квалификация: Товаровед

На основе профессионально-технического образования

(сокращенный срок получения образования)

Дневная форма получения образования за счет средств бюджета

Заочная форма получения образования на условиях оплаты

Выпускники специальности «Торговая деятельность» получают квалификацию «товаровед» и имеют возможность повысить разряд по квалификации «Продавец» до 6 разряда.

Во время получения образования учащиеся проходят технологическую и преддипломную практику в самых современных торговых организациях г. Бреста.

Подготовка специалистов осуществляется на основе профессионально-технического образования с общим средним образованием (абитуриенты должны иметь диплом о профессионально-техническом образовании по специальности «Торговое обслуживание» с присвоенной квалификацией рабочего «Продавец» 4 разряда).

Обучение по специальности позволит приобрести современные и глубокие теоретические знания и практические умения в области товароведения, экономики и организации производства в торговых организациях, маркетинга, менеджмента. Основной акцент при обучении делается на изучение современных тенденций развития торговой отрасли республики, освоение учащимися компьютерных технологий и современных методов научной организации управления торговыми объектами различных организационно-правовых форм.

Специалист готов для работы в организациях торговли, других структурных подразделениях организаций, осуществляющих маркетинговую деятельность на должностях: товароведа, агента коммерческого, агента торгового, главного кассира предприятий торговли и общественного питания, заместителя заведующего секцией или отдела торгового объекта.

2. ТОРГОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ (уровень ССО)

Специальность 4-03-0413-01 Торговое обслуживание

На основе общего базового образования (9 классов)

Дневная форма получения образования за счет средств бюджета

3. ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (уровень ССО)

Специальность 5-04-0721-07 Производство продукции и организация общественного питания

На основе профессионально-технического образования

(сокращенный срок получения образования)

Заочная форма получения образования за счет средств бюджета

На основе профессионально-технического образования с общим средним образованием

(сокращенный срок получения образования)

Заочная форма получения образования на условиях оплаты

Выпускники специальности «Производство продукции и организация общественного питания» получают квалификацию «техник-технолог» или «техник-технолог; мастер производственного обучения».

Подготовка специалистов осуществляется на основе профессионально-технического образования с общим средним образованием (абитуриенты должны иметь диплом о профессионально-техническом образовании по специальности «Общественное питание» с присвоенной квалификацией рабочего «Повар», либо «Кондитер», либо «Официант» не ниже 3 разряда) или на основе общего базового образования.

Специалисты востребованы. Сферой профессиональной деятельности специалиста являются:

- Объекты общественного питания различных организационно-правовых форм;

- Технологические пищевые лаборатории;

- Организации, осуществляющие питание различных групп населения.

4. ОБСЛУЖИВАНИЕ И ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ (уровень ССО)

Специальность 4-03-0721-03 Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании

На основе общего базового образования (9 классов)

Дневная форма получения образования на бюджетной основе

Выпускники специальности «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании» получают квалификацию «повар 5 разряда».

Подготовка специалистов осуществляется на основе общего базового образования (9 классов).

Специалисты востребованы. Сферой профессиональной деятельности специалиста являются:

- Объекты общественного питания различных организационно-правовых форм;

- Организации, осуществляющие питание различных групп населения.

Обучение ведется по дневной форме получения образования.

Если Вы:

•заинтересованы в Вашем творческом успехе и в достижении

максимального результата в бизнесе;

•желаете профессионально реализовать себя в известных преуспевающих

компаниях и быть конкурентоспособными на рынке труда —

специальности «Торговая деятельность», «Производство продукции и организация общественного питания», «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», «Торговое обслуживание» нашего учреждения образования готовы к решению Ваших задач по достижению данных целей!

5. ТОРГОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ (уровень ПТО)

Специальность 4-02-0413-01 Торговое обслуживание

На основе общего базового и общего среднего образования

Дневная форма получения образования за счет средств бюджета

Заочная форма получения образования за счет собственных средств

Выпускники специальности «Торговое обслуживание» получают квалификацию «продавец 4 разряда; контролер-кассир (контролер) 4 разряда» и имеют возможность продолжить обучение на уровне среднего специального образования по сокращенной программе среднего специального образования по специальности «Торговая деятельность»

Выпускники востребованы. Сферой профессиональной деятельности рабочего являются:

- Торговые объекты и организации различных организационно-правовых форм, осуществляющие торгово-технологический процесс купли-продажи товаров и товародвижения.

Обучение ведется по дневной и заочной формам получения образования.

Обучившись по этой профессии, Вы будете готовы:

- выполнять основные и вспомогательные торгово-технологические процессы продажи товаров и оказания услуг;

- обслуживать и консультировать покупателей;

- производить рекламную выкладку товаров;

- производить подсчет денег и сдачу их в установленном порядке

- и многое другое.

6. ОБСЛУЖИВАНИЕ И ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ (уровень ПТО)

Специальность 4-02-0721-09 Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании

На основе общего базового и общего среднего образования

Дневная форма получения образования за счет средств бюджета

7. ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ (уровень ПТО)

Специальность 4-02-0721-08 Переработка рыбы и морепродуктов (интегрированная со специальностью 4-02-0721-09 Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании)

На основе общего базового и общего среднего образования

Дневная форма получения образования за счет средств бюджета

Выпускники специальности «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании» имеют возможность продолжить обучение на уровне среднего специального образования по сокращенной программе среднего специального образования по специальности «Производство продукции и организация общественного питания»

Выпускники остро востребованы. Сферой профессиональной деятельности специалиста являются:

- Торговые объекты общественного питания различных организационно-правовых форм

Обучение ведется по дневной форме получения образования.

Обучившись по этой профессии, Вы будете готовы:

- осуществлять и знать основные технологические процессы кулинарной обработки продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- приготавливать различные блюда;

- выполнять и знать правила обслуживания потребителей;

- и многое другое.

Если Вы:

•заинтересованы в Вашем творческом успехе и в достижении максимального

результата в бизнесе;

•желаете профессионально реализовать себя в известных преуспевающих

компаниях и быть конкурентоспособными на рынке труда — специальности «Торговое обслуживание» и «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании» нашего учреждения образования готовы к решению Ваших задач по достижению данных целей!